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Collection chocolats>Tablettes chocolats Grands Crus>Tablette chocolat noir 68%, violettes cristallisées

Grand Cru Morogoro, Tanzanie 68%, et violette cristallisée

Cacao fort en caractère avec des notes boisées et arôme de châtaigne, incrusté d'éclat de véritables violettes cristallisées.

Tablette chocolat noir Grand Cru Morogoro 68%, violette cristallisée Agrandir l'image

5,95 €

80g

74,38 € / kg

Sans acidité, amertume et astringence.

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Classification :
Morogoro est un cacao Trinitario.

Origine
Tanzanie, dans une région très restreinte, au sud de Mbeya dans les districts de Rongwe et Kyela, qui est caractérisée par son terrain volcanique et où la proximité des montagnes assure des pluies adéquates.

Conservation optimale de nos chocolats entre 15° et 20°C, dans leur emballage d’origine, à l’abri de la lumière, de l’humidité  et de la chaleur.

Grués de cacao Morogoro 58%, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, décor : violette cristallisée 2% (sucre, fleurs naturelles de violette 3%, agent enrobage : gomme d’acacia, arôme, colorants E120, E132.)

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2406 kJ / 579 kcal, matières grasses : 43 g, Dont acides gras saturés : 18 g, glucides : 40 g, Dont sucres : 30.5 g, protéines : 9 g, sel : 0.1 g

Soja.

Elaboré dans un atelier contenant gluten, fruits à coque, soja, lait, protéine de lait.
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